Seeteufelbäckchen | Blutwurst | Beurre blanc

Astrid Paul betreibt den schönen Blog arthurstochterkochtblog.com. Im Dezember des letzten Jahres hat sie dort ein Rezept veröffentlicht, dass (für mich erstmal überraschend) Kabeljau und Blutwurst kombiniert. Ich hatte zwar keinen Kabeljau und auch der von Astrid genutzte Knollenziest stand mir nicht zur Verfügung, es kam aber dennoch ein respektables Gericht auf den Tisch, dass …

Crottin de Chavignol | Blutwurst

Blutwurst war lange Zeit so gar nicht mein Ding. Ich meine mich zu erinnern, dass ich mal als Kind Blutwurst probieren musste (!) und überhaupt nicht begeistert war. Nun ja, wie so häufig ändern sich einerseits die Geschmäcker und andererseits kommt es natürlich auch auf die Blutwurst an. Die Supermarktware meiner Kindheit würde ich vermutlich …